Экс-мэр Москвы Юрий Лужков планирует запустить производство аналогов импортных сыров. Бывший столичный градоначальник намерен производить пармезан, рокфор, моцареллу и другие виды сыров, которые попали под продуктовое эмбарго, передают "Известия" со ссылкой на слова самого Лужкова.
Сейчас он занимается сельским хозяйством в Калининградской области и уже берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей, в том числе голландских.
"Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области",
— цитирует издание Лужкова.
